四宝粥的功效与作用、禁忌和食用方法

四宝粥

功

补脾胃、养气血

宜

脾胃虚弱者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

四宝粥是由莲子肉、山药、薏米、芡实等量配合熬煮而成的粥，具有补脾胃、养气血的功效。 1、补脾胃 芡实味甘性平，入脾、肾、胃经，而薏米可利湿，因此四宝粥有补脾胃的功效，可用于脾胃虚弱、饮食失调。 2、养气血 四宝粥中的莲子肉味甘性平，归脾、肾、心经，可用于滋补。而山药性甘平，可补中益气，因此四宝粥具有养气血的功效，多用于气血不足、筋骨无力等。 不宜同食 1、猪肝 猪肝可能会分解山药中的维生素C，降低营养价值，所以四宝粥不可以和猪肝同食。 温馨提示

四宝粥不宜长期过量食用，因其中含有大量碳水化合物，长期过量食用可能导致肥胖。

食用方法

1、直接食用 将莲子肉、山药、薏米、芡实等打磨成粉，在熬粥时加入煮熟后食用。