黄豆薏米红枣豆浆的功效与作用、禁忌和食用方法

黄豆薏米红枣豆浆

功

养血安神、健脾补中

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黄豆薏米红枣豆浆是由黄豆、薏米、红枣加工制作而成，其中黄豆为豆科植物大豆的种子，薏米为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，红枣为鼠李科植物枣的干燥成熟果实。黄豆薏米红枣豆浆具有养血安神、健脾补中等功效。 1、养血安神 黄豆薏米红枣豆浆中，黄豆味甘性平，具有润燥补血功效，红枣味甘性温，归心、脾经，具有养血安神的功效。所以黄豆薏米红枣豆浆具有养血安神的功效，可用于心阴不足、肝气失和所致的妇人脏燥、精神恍惚、睡眠不安等症。 2、健脾补中 黄豆薏米红枣豆浆中，黄豆味甘性平，归脾经，具有健脾、益气、宽中的功效，红枣味甘性温，归脾经，可补中益气，薏米淡渗甘补，归脾经，可健脾止泻，因此黄豆薏米红枣豆浆具有健脾补中的功效，可用于脾虚湿盛所致的水肿腹胀等症。 不宜同食 1、醋 醋中含有大量有机酸，有机酸会与黄豆薏米红枣豆浆中的蛋白质发生反应，使蛋白质凝固变性，产生不易消化和吸收的沉淀物，因此黄豆薏米红枣豆浆不宜与醋一同食用。 温馨提示

黄豆薏米红枣豆浆不宜一次性喝太多，以免增加胃肠负担，引起不适。

食用方法

1、打浆食用 可将适量黄豆、薏米、红枣先用清水浸泡，然后放入豆浆机中打成豆浆，经煮熟后倒入杯中，放置适宜温度可直接食用。