三牙鱼胶的功效与作用、禁忌和食用方法

三牙鱼胶

功

补充营养、补肾益精

宜

一般人群均适宜

忌

高胆固醇血症患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

三牙鱼胶是三牙鱼的鱼肚经晒干制成，味道鲜美，营养价值丰富，具有补充营养、补肾益精等功效。 1、补充营养 三牙鱼胶中含有丰富的胶原蛋白、脂肪、维生素和钙、锌、铁等营养成分，适量食用，可以为人体补充所需要的营养物质，有助于生长和发育。 2、补肾益精 三牙鱼胶即三牙鱼鳔，味甘，性平，入肾经，具有补肾益精之功，适用于肾虚滑精等病症。 不宜同食 1、啤酒 啤酒与三牙鱼胶中均含有丰富的嘌呤，若两者大量同食，可导致体内尿酸含量升高，进而诱发高尿酸血症、痛风等疾病。 温馨提示

建议适量食用三牙鱼胶，因其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质，若过量食用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。

食用方法

1、炖煮 三牙鱼胶洗净、泡发、切块，放入锅中加入适量清水和其他食材，小火慢炖一段时间即可食用。