石斛橄榄瘦肉汤的功效与作用、禁忌和食用方法

石斛橄榄瘦肉汤

功

补充营养、益胃生津

宜

热病津伤者

忌

湿温热尚未化燥伤津者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

石斛橄榄瘦肉汤营养丰富，味道鲜美，具有补充营养、益胃生津等功效。 1、补充营养 石斛橄榄瘦肉汤中富含蛋白质、多种维生素，以及铁、磷、钾、钠等营养成分，适量食用可补充营养。 2、益胃生津 石斛甘而微寒，入胃经，长于滋养胃阴，兼能清胃热；橄榄味甘酸以化阴，性平偏凉以清热，能清热解毒、生津利咽，略兼化痰之功。因此石斛橄榄瘦肉汤能益胃生津，可用于热病津伤、口干烦渴、胃阴不足等。 不宜同食 1、柿子 柿子性质寒凉，石斛橄榄瘦肉汤性微寒，若长期大量同食可能会增强寒性刺激，引起腹痛、腹泻等胃肠不适，故不宜同食。 温馨提示

石斛橄榄瘦肉汤不宜一次性进食过多，可能会增加胃肠负担，引起腹胀不适。

食用方法

1、炖煮 取适量石斛、橄榄备用，并将瘦肉洗净、切丝，然后一起放入锅中加水烧开，改小火慢炖30分钟，然后根据个人喜好适当添加调味料，即可盛入碗中食用。