小豆角根的功效与作用、禁忌和食用方法

小豆角根

功

健脾消食、补充营养

宜

积食者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

小豆角根又名豇豆根，性平，味甘，归脾、胃经，具有健脾消食、补充营养的功效。 1、健脾消食 小豆角根性味甘平，功能健脾消食，可用于脾胃虚弱、饮食积滞、脘腹胀满等症。 2、补充营养 小豆角根含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、B族维生素、维生素C及钙、磷、铁等多种营养成分，可以补充营养，有助于人体的生长发育。 不宜同食 1、茶叶 因为茶叶中含有较多的鞣酸，可能与小豆角根中所含有的维生素B1发生反应，影响维生素B1的吸收，降低小豆角根的营养价值。 温馨提示

小豆角根应在医生指导下服用，不宜擅自盲目用药，以免发生用药风险。

食用方法

1、煎服 取适量小豆角根用清水洗净，放入砂锅中，加入适量清水，煎至有效成分析出，去渣、放凉后即可服用。