黄棒菜的功效与作用、禁忌和食用方法

黄棒菜

功

提供营养、促进肠道蠕动

宜

一般人群均适宜

忌

肾功能不全者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黄棒菜是一种新型蔬菜，其中富含蛋白质、碳水化合物等营养物质，可为机体提供营养。此外，黄棒菜中还含有较为丰富的膳食纤维，具有提供营养、促进肠道蠕动等功效。 1、提供营养 黄棒菜营养丰富，其中含丰富的植物蛋白、胡萝卜素、维生素C、钾、钙等营养元素，可为机体提供所需的部分营养，维持正常功能运转。 2、促进肠道蠕动 黄棒菜作为一类绿叶蔬菜，其中含有丰富的膳食纤维，而不溶性膳食纤维可组成肠内容物的核心，由于其吸水性可增加粪便体积，从而刺激肠壁蠕动。膳食纤维可增加粪便的换水量，减低粪便的硬度，利于排便。 不宜同食 1、韭菜 韭菜和黄棒菜中都含有大量的膳食纤维成分，两者同食可能会导致肠道蠕动过快，从而引起腹泻，因此黄棒菜不宜与韭菜同食。 温馨提示

需避免一次性食用过多黄棒菜，以免加重胃肠道负担，导致消化不良。

食用方法

1、煮汤 将适量黄棒菜洗净后焯水，然后再放入锅中，加入适量油、盐、水等进行炖煮即可。