核桃汁的功效与作用、禁忌和食用方法

核桃汁

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

火气较旺者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

核桃汁的主要原料为核桃仁、纯净水，外观为乳白色乳液状，口感细腻润滑，芳香浓郁爽口，具有特殊的核桃浓郁香味。适当饮用核桃汁具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 核桃是一种营养价值比较高的坚果，核桃仁中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸、维生素、钙、磷等营养元素，制成核桃汁后，适当饮用，可帮助机体补充多种营养，利于机体健康。 2、润肠通便 核桃内皮中含有丰富的天然油脂，可以润滑肠道、促进大便排出。适当饮用核桃汁可润肠通便，帮助改善胃肠功能，起到辅助缓解便秘的作用。 不宜同食 1、柿子 核桃中含有脂肪和蛋白质，核桃汁应避免与富含鞣酸的食物一起吃，如柿子，可能会在胃内发生络合反应，生成不易消化的物质，增加胃肠负担。 温馨提示

核桃汁含油脂量较高，肥胖人群不宜多食。

食用方法

1、直接食用 将处理好的核桃放入搅拌机，加入2杯或3杯清水，搅打成核桃汁后直接食用。