酸柠檬的功效与作用、禁忌和食用方法

酸柠檬

功

开胃、解渴

宜

一般人群均适宜

忌

胃酸分泌过多者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

酸柠檬口感较酸，可以榨汁食用或者作为烹饪调料使用，酸柠檬具有开胃、解渴等功效。 1、开胃 酸柠檬中含有柠檬酸、苹果酸等成分，可以促进胃酸的分泌。因此，酸柠檬具有开胃的功效，可缓解食欲不振、消化不良等症。 2、解渴 酸柠檬中含有较多的水分，且酸柠檬的酸味可以刺激唾液分泌。因此，酸柠檬具有解渴的功效，可帮助缓解口干、口渴等情况。 不宜同食 1、牛奶 酸柠檬含有丰富的鞣酸，会与牛奶中大量的蛋白质合成鞣酸蛋白，不但蛋白质受到破坏，而且影响人体对营养成分的消化吸收，还可能会引起腹痛、便秘等症状，故酸柠檬不宜与牛奶同食。 温馨提示

酸柠檬中含有大量有机酸，如果一次性大量食用酸柠檬，可能会导致胃酸分泌过多，对胃肠道造成刺激，因此食用酸柠檬时需控制好摄入量。

食用方法

1、泡服 可先将酸柠檬清洗干净，然后切片放入杯中，加入适量蜂蜜、温水，搅拌均匀后即可饮用。