羊胫骨的功效与作用、禁忌和食用方法

羊胫骨

功

补充营养、补肾

宜

腰膝酸软者

忌

素有热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

羊胫骨营养丰富，可做成药膳，具有补充营养、补肾等功效。 1、补充营养 羊胫骨含有磷酸钙、碳酸钙、铁、钾、骨胶原、骨类黏蛋白、脂肪等营养成分，能补充部分人体所需的营养。 2、补肾 羊胫骨甘温补虚，入肾经，具有补肾的功效，可用于缓解腰膝酸软。 不宜同食 1、酒 羊胫骨和酒均性温，属于易上火的食物，同食易引起便秘等情况，故羊胫骨不宜与酒同服。 温馨提示

羊胫骨热性较强，建议尽量避免长期食用，特别是秋冬季天气干燥，容易引起上火。

食用方法

1、炖煮 先取适量羊胫骨洗净、砸碎，然后放入锅中加入清水炖煮，可加入适量红枣，炖煮一段时间即可盛汤服用。