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功
催乳、美容养颜
宜
胃酸过多、萎缩性胃炎患者
忌
感冒、糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
白蜂蜜一般一年只能取1~2次蜜，经蜜蜂采集充分酿造。白蜂蜜可以分为两种，一种是颜色清浅，透明度高的白色液态蜜，如水白蜜就是白蜂蜜，因为澄清透明，淡白似水，透明度很高而得名水白蜜。另一种是结晶后呈白色的白色结晶蜜，洁白晶莹，有动物油脂般的光泽，口感细腻，清新爽口，有果香味道，品质上乘，特别是冷藏后具有像冰激凌一样的口感，对身体也有很好的调理作用。白蜂蜜具有催乳、美容养颜等功效。 1、催乳 白蜂蜜中含有大量的活性酶，可以调节女性内分泌，而且产后的女性多吃一些白蜂蜜，还能促进乳汁分泌，减少产后少奶或无奶等不良症状。 2、美容养颜 白蜂蜜具有美容功效，能让皮肤吸收丰富的营养，去除皮肤表层的角质，能让皮肤更加细嫩爽滑。
白蜂蜜主含葡萄糖、果糖、蔗糖、糊精、有机酸、蛋白质、挥发油、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素K、淀粉酶、过氧化酶、酯酶、生长刺激素、烟酸、泛酸、胡萝卜素、钙、硫、磷、镁、钾、钠、碘等。
白蜂蜜对创面有收敛、营养和促进愈合作用，还有润滑性祛痰和轻泻作用。白蜂蜜中所含的葡萄糖、维生素以及磷、钙等物质，能营养神经系统，调节植物神经功能，因此具有改善睡眠、安神益智、增强记忆力的作用。
不宜同食 1、葱 葱中含有硫氨基酸，白蜂蜜含有一定的酶，两者相结合会产生有毒的物质，严重会导致呕吐和腹泻。 2、生大蒜 白蜂蜜是甜性食物，大蒜是辛辣食物，两者一同食用会刺激胃，产生不良反应。 适宜和禁忌 适宜：胃酸过多、萎缩性胃炎患者 胃酸过多或肥大性胃炎，特别是胃和十二指肠溃汤的患者，宜在饭前1小时半食用温白蜂蜜水，不仅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，从而减少对胃黏膜的刺激，有利于溃疡面的愈合。而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷白蜜水后立即进食。 禁忌：感冒、糖尿病患者 正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药，不宜同时服用白蜂蜜。很多感冒药都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到白蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。白蜂蜜的升血糖作用特别明显，糖尿病患者不能服用。 母婴宜忌
孕妇应少吃。白蜂蜜营养丰富，可缓解便秘，清除血管内的垃圾，但白蜂蜜含糖量较高，孕妇不宜多食。
婴幼儿应谨慎食用。白蜂蜜可能会被肉毒素污染，婴儿的消化系统太弱，容易中毒。同时含有过高的糖分，会损伤婴幼儿的牙齿。
温馨提示
肠胃不好在喝白蜂蜜水的时候，水温最好不要超过30℃，以免引起腹泻、肠胃炎等病症。
1、泡茶 菊花、枸杞泡水后加入适量白蜂蜜，可明目、养肝肾。 2、熬粥 红枣、大米熬煮，加入适量白蜂蜜，能起到补血益气的功效。
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