面条的功效与作用、禁忌和食用方法

面条

功

加强营养、维持血糖稳定、养发

宜

失眠多梦、心悸不安、多呵欠者

忌

湿热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

面条，是一种制作简单，食用方便，营养丰富，既可主食又可快餐的健康保健食品。面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡必需的维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B8和维生素B9，同时还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质。面条易于消化吸收，有维持血糖稳定、加强营养、养发等功效。 1、加强营养 口感筋道的面条所含的蛋白质较多，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成分，故适当食用面条可以增强免疫力。 2、养发 铜元素作为身体微量元素是不可以缺少的，而面条中正好就含有铜元素，铜元素对于发质的发展有一定的作用，故而适量食用面条可以起到养发的作用。 3、维持血糖稳定 面条能够分解脂肪，且面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。

营养价值

面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。面条富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经、免疫系统，以及头发、皮肤、骨骼组织、脑子、肝、心等的发育和功能有重要影响。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，易于消化吸收。

不宜同食 1、田螺 面条和田螺同食，可能引起腹痛和呕吐。 适宜和禁忌 适宜：失眠多梦、心悸不安、多呵欠者 适宜心血不足的失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭者食用。也适宜妇人回乳时食用。 禁忌：湿热者 湿热者忌食面条。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。面条含有丰富的碳水化合物和蛋白质，可以为母亲提供足够的能量，提高母亲的免疫力。

婴幼儿应少吃。婴儿的咀嚼能力尚未完全发育，面条煮熟烂后，应用勺子压碎并喂食，破碎程度应根据宝宝的吞咽能力确定。

温馨提示

口感筋道的面条所含的蛋白质较多，能补充人体所需的营养。面条可以凉吃也可以热吃，但太热的面条对食道会有所损伤，太凉又不易消化，所以温的面条更易被人体吸收和利用。

食用方法

1、煮食 准备适量的面条，在锅中放入适量的清水，清水烧开后放入面条，并进行搅拌，等到面条煮熟后盛入碗中，可以搭配小咸菜食用，能够补充能量。