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雪莲子俗称皂角米,是一种富含胶原蛋白的食物,在民间也有植物燕窝的美称。雪莲子产于青藏高原的雪山地区。果实粘稠,色泽晶莹,味道鲜美,富含蛋白质、海藻角质和氨基酸。雪莲子浸泡6小时后,是一种非常有价值的中药。雪莲子在中医治疗疾病中可以发挥很大的作用。中药通常把雪莲子视为一种可以安神、强心、降血压的药物。由于雪莲花含有秋水仙碱,疗效好,毒性高,所以人们用雪莲花浸泡酒治疗风湿性关节炎和妇科疾病时不应服用过多。
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