糖尿病能吃扁食吗

糖尿病可以适量吃扁食。扁食又称饺子、馄饨，是一种营养均衡的食物。饺子馅中的肉、豆腐、鸡蛋含有蛋白质、脂肪；蔬菜中含有膳食纤维、维生素、矿物质和微量元素等，营养均衡。因饺子皮中的淀粉含量较高，淀粉可以转化为葡萄糖，食用过多易导致血糖升高，因此糖尿病不宜多食。

食用方法

扁食可水煮、煎、搭配多种蔬菜做馅或榨汁加入面皮中食用。如虾仁馅扁食不宜与葡萄、石榴、山楂、柿子等同食。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：

1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；

2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；

3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；

4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。