三七可当菜吃吗

三七可以当菜吃，三七具有扩张血管、活血化瘀、止痛止血的功效，对于高血压、冠心病、动脉硬化等疾病能够起到很好的预防作用，还能够延缓皮肤的衰老，提高人体的免疫功能。可以将三七的叶子凉拌或者清炒。由于三七具有活血化瘀的功效，因此，妊娠期的女性不能服用。另外，对于三七过敏或者阴虚内热的人群，也不能服用三七。