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如果患者处于急性发作期,最好暂时不要吃鸡蛋。因为急性胃肠炎发作时,胃肠功能紊乱,此时不能吃难以消化的食物,以免加重胃的负担,影响病情的恢复。鸡蛋是高蛋白食物,不易消化,所以在发作期最好不要吃鸡蛋。当病人止泻并处于恢复期的时候,可以适当吃些鸡蛋。但是,最好不要吃整个煮熟的鸡蛋,不容易消化。如果急性胃肠炎腹泻已经停止,可以适当吃一些鸡蛋粥,也就是粥煮熟后,将鸡蛋打碎,放入粥中稍作烹调。这种粥既能为身体补充营养,又不会增加肠胃负担。
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